- Première assiette - |
| Le carpaccio de lotte et sa petite salade d'haricots verts croquants |
11.90 € |
| Le foie gras cuit en terrine fait maison confiture d'oignons au vin rouge |
15.95 € |
| La brochette de scampis aux légumes provençaux - Beurre de citron vert et gingembre |
12.00 € |
| Le gratin de riz de veau à la Liégeoise |
12.60 € |
- Deuxième assiette - |
| Les côtes de cochon de lait rôtie, sauce aux 4 épices - Légumes du temps, pommes grenaille |
14.95 € |
| Les rognons de veau à la Liégeoise |
15.40 € |
| La fricassée de pintadeau au coulis de langoustines et petits légumes |
16.80 € |
| Le carré de veau aux lentilles, et son jus court |
18.00 € |
| Le gratin de saumon au pleurotes - Sauce au curry léger |
15.00 € |
- Entremets sucrés - TOUS A 5.35 €
Le sabayon chaud au Sauternes
L'assiette de sorbets aux fruits frais
La crème brûlée à la fleur d'oranger
Les profiteroles glacées au chocolat chaud
Le moelleux au chocolat, sur lit de crème anglaise
La tarte Tatin chaude et sa glace vanille
La véritable café liégeois
L'assiette de fromages belges et français, sirop de Liège
6.35 €
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