- Première assiette - |
| Les huîtres creuses de Zélande sur lit de glace |
8.95 € |
| Le carpaccio de boeuf, sa roquette copeaux de parmesan et son huile d'olives extra vièrge |
15.95 € |
| Le saumon fumé d'Ecosse, ses garnitures |
13.95 € |
| Les fines tranchettes de saumon tiède aux herbes fines - Jeunes pousses d'épinards et vinaigre au Jerez |
9.90 € |
| Les croquettes de crevettes grises de Zeebrugge - Persil frit, citron frais et coulis de tomate au Basilic |
11.95 € |
- Deuxième assiette - |
| Le steak tartare "minute" garni, pommes frites |
12.20 € |
| L'émincé de filets de canard poêlé aux herbes fines - Légumes du temps, pommes nouvelles |
14.90 € |
| Les côtes d'agneau grillées beurre maître d'hôtel - Bouquet de légumes, gratin dauphinois |
16.95 € |
| Le contre-filet Irlandais à votre goût: Béarnaise, poivre vert crème, dijonnaise, champignons de Paris |
17.30 € |
| Les filets de rougets frits, poêlée de champignons des bois - Sauce au Noilly |
14.75 € |
| La sole de la mer du Nord, son beurre noisette (3 au kg) |
21.95 € |
| Homard grillé, beurre blanc aux herbes potagères (Servi pour 2 couverts) |
52.00 € |
- L'ordonnance de la semaine -
3 services 17.75 € |
